Les Entrées

Soupe de Poissons de Roche 18€
Fish Soup

Moules Gratinées 19€
Gratinated Mussels

Bouquet de Crevettes et Mayonnaise 24€
Bunch of Shrimps, Mayonnaise

Friture de la Mer 25€
Frying Seafood with Tartar Sauce

Guacamole Epicé, Gambas, Coulis de Tomates et Poivrons au Piment Doux Fumé, Gressins 19€
Spicy Guacamole, Prawns, Tomato and Bell Pepper Coulis with Sweet Pepper

Thon Cru en Trois Façons, Salade Asiatique 24€
Raw Tuna in Three Ways, Asian Salad

Tartare de Bar Sauvage, Grenade, Citrons Verts, Ciboulette, Cébettes, Huile d’Olive 25€
Wild Seabass Tartar, Pomegranate, Lime, Chives, Olive Oil

Poulpe en Aïoli, Légumes de Provence 22€
Octopus in Aioli, Provencal Vegetables

Poivrons Grillés et Anchoïade 17€
Roasted Peppers and Anchovy Sauce

Assiette d’Huîtres Gillardeau N°3 : 3 Huîtres 15€ 6 Huîtres 28€
Oysters Gillardeau N°3 : 3 Oysters 15€ 6 Oysters 28€

Burratina Di Buffala, Millefeuille de Tomates, Réduction de Balsamique 24€
Burratina Di Buffala With Tomatoes Millefeuille, Balsamic Reduction

Foie Gras Maison, Marmelade Abricots, Crumble Pain d’Epices 26€
Homemade Foie Gras, Apricot Marmelade, Gingerbread Crumble

A partager à l’apéritif
entre amis

Moules Gratinées 19€
Gratinated Mussels

Poivrons Grillés et Anchoïade 17€
Roasted Peppers and Anchovy Sauce

Friture de la Mer 25€
Frying Seafood with Tartar Sauce

Bouquet de Crevettes et Mayonnaise 24€
Bunch of Shrimps, Mayonnaise

Burratina Di Buffala, Millefeuille de Tomates, Réduction de Balsamique 24€
Burratina Di Buffala With Tomatoes Millefeuille, Balsamic Reduction

Foie Gras Maison, Marmelade Abricots, Crumble Pain d’Epices 26€
Homemade Foie Gras, Apricot Marmelade, Gingerbread Crumble

Assiette d’Huîtres Gillardeau N°3 : 3 Huîtres 15€ 6 Huîtres 28€
Oysters Gillardeau N°3 : 3 Oysters 15€ 6 Oysters 28€

Les Plats

La Mer

La Bourride du Chef 34€
Fish Stew With Aïoli

Thon Mi Cuit, Pousses d’Epinards, Riz Sauvage, Huile d’Herbes Fraîches 32€
Semi Cooked Tuna, Spinach Leaves, Wild Rice, Fresh Herb Oil

Fettuccini aux Gambas 39€
Fettuccini with Prawns

St Jacques Snackées, Risotto aux Fèves 42€
Seared Scallops, Feves Risotto

Buddha Bowl 25€
(Thon Mi Cuit, Quinoa, Avocat, Pois Chiche, Edamame, Mangue, Concombre, Tomates, Oignons Rouges et Graines de Sésame)
Half Cooked Tuna, Quinoa, Avocado, Beans, Edamame, Mango, Cucumber, Tomatoe and Red Onions)

La Terre

Risotto aux Champignons, Jus Corsé 26€
Mushrooms Risotto, Jus Corsé

Le Tartare de Bœuf Charolais au Couteau, Pommes de Terre Grenaille 25€
Charolais Beef Tartar, Baby Potatoes

L’Agneau Confit de Sisteron, Haricots Coco Rouges 32€
Sisteron Lamb Confit, Red Bean

Filet de Bœuf Charolais, Jus de Veau Réduit, Fleur de Thym, Pommes de Terre Grenaille 44€
Cut of Charolais Beef, Reduced Veal Juice, Thym, Baby Potatoes

Vegan Bowl 22€
(Quinoa, Avocat, Pois Chiche, Edamame, Graines de Courge, Mangue, Concombre, Tomates, Oignons Rouges, Graines de Chia)
Quinoa, Avocado, Beans, Edamame, Pumpkin Seeds, Mango, Cucumber, Tomato, Red Onions, Chia Seeds